Olio extravergine & conserve
Olio extravergine d'oliva, pomodorino Corbarino e cipollotto grigliato: i sapori del nostro territorio, in vasetto e in bottiglia.
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Materia prima
Il fresco pescato e i prodotti scelti
Ogni mattina selezioniamo il pescato del giorno e le eccellenze del nostro territorio: solo materia prima di primissima qualità, portata in tavola con il rispetto che merita.
Il pesce arriva fresco ogni giorno, scelto tra il pescato del Golfo di Salerno e le migliori forniture. Lo lavoriamo in cucina con discrezione, senza maschere: il sapore che trovi nel piatto è quello del mare di stamattina.
- Pescato del giorno selezionato all'arrivo
- Tonno rosso, polpi, calamari e crostacei
- Olio extravergine d'oliva selezionato
- Pomodorino Corbarino
- Cipollotto grigliato
- Materie prime di piccoli produttori
I prodotti che selezioniamo
In tavola con cura
Olio extravergine d'oliva e crudi di mare: ogni piatto è servito con la stessa attenzione che mettiamo nella scelta degli ingredienti.
Dal mare alla tavola
Il nostro banco, in immagini: il pescato che scegliamo ogni giorno, prima che diventi un piatto. Nessuna scorciatoia, niente congelato.